Gebackene Hollerblüten mit Vanilleeis :
Zutaten für 8 Portionen:
24 Hollerblüten
Öl
Staubzucker
Vanilleeis
Backteig:
20 dag glattes Mehl
¼ l Bier oder Mineralwasser
2 Eier
4 dag Butter
Salz
Zucker
Zubereitung:
Die Hollerblüten waschen und gut abtropfen lassen.Für den Backteig Mehl und Bier (oder Mineralwasser) zu einem glatten Teig verrühren, danach Eidotter, Butter, Salz und etwas Zucker beifügen. Eiklar nicht zu steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Ausreichend Öl erhitzen. Die Hollerblüten am Stiel halten, durch den Backteig ziehen und schwimmend backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, danach mit dem Stiel nach oben auf Tellern anrichten, mit Staubzucker bestreuen und in die Mitte jeweils eine Vanilleeiskugel setzen.
Ein guter Tipp:
Statt Eis können Sie auch Fruchtmark zu den Hollerblüten servieren.
|
Einige Marken aus unserem Angebot, die Sie mit einem Klick erreichen können:
Casali | Darbo | Dr.Oetker | Ed.Haas | Felix | Inzersdorfer | Kandisin | Knorr | Maggi | Manner | Mautner-Markhof | Milford | Milka | Mirabell | Ottakringer | Rauch | Teekanne Suchmaschinen Optimierung & Shop-Erstellung von web direct Suchmaschinenoptimierung |