Putenbrustfilets in Cornflakes-Panade :
Zutaten für 4 Portionen:
60 dag Putenbrustfilets
1 Becher Cornflakes
Salz
1 Ei
Mehl
Semmelbrösel
8 Kartoffeln
Öl
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Die Cornflakes mit den Semmelbröseln vermischen. Putenfleisch in Streifen schneiden, salzen, danach in Mehl wenden, durch das verschlagene Ei ziehen und in der Cornflakes/Semmelbrösel-Mischung wälzen.
Die Kartoffelscheiben frittieren, die panierten putenbrustfilets in Öl herausbacken. Mit Tomatenchutney servieren.
Ein guter Tipp:
Sie können für dieses Gericht auch Hühnerfilets oder Schweinslungenbraten verwenden.
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