Anis ist geschmacksintensiv und süßlich-würzig. Er verleiht Speisen und Getränken ein lakritzartiges Aroma. Verwenden Sie Kotányi Anis ganz zum Backen, Kochen und Aromatisieren oder frisch im Mörser gestoßen.

Verwendung
Köstlich für Brot und Backwaren, Waffeln, Süßspeisen, Liköre, Kompotte und Fleischerzeugnisse.

Wirkung
stärkt Nerven, fördert den Schlaf und wirkt schleimlösend

Nettofüllgewicht: 25g

Echte Vanille - die "Königin der Gewürze", ist eine Orchideenart. Die exklusivere Tahiti-Vanille wird gerne in den Top-Restaurants verwendet. Sie enthält nicht nur Vanillin sondern auch einen hohen Gehalt von anderen Aromen.  Die edlen Schoten werden in formschönen Glasphiolen verpackt.

Nettofüllgewicht: 6g

Eine aromatische Mischung aus schwarzem Pfeffer, grünem Pfeffer, weißem Pfeffer und rosa Pfeffer (Schinusfrüchten). In 4 x 250 g Beutel gepackt.

Nettofüllgewicht: 250g

"Herbes Spécial Poisson": Typisch französische Gewürzmischung aus Fenchel, Majoran, Pfefferkraut, Salbei und Thymian.

Zum Würzen aller Fischgerichte und Meeresfrüchte, verleiht beim Braten und Grillen eine mediterrane Note.

Nettofüllgewicht: 25g

Anis ist das klassische Gewürz für Backwaren aller Art. Auch zur Verfeinerung von Süßspeisen und eingelegtem Obst kann es verwendet werden. Immer häufiger findet sich Anis neben Kümmel auch als aromagebende Zutat in würzigen Broten.

Und winterlich wärmende Kräutertees sind ohne Anis kaum denkbar.

Nettofüllgewicht: 250g

Koriander ist ein Hauptbestandteil vieler Brot- und Wurstgewürzmischungen. Er eignet sich besonders zum Würzen von weihnachtlichem Lebkuchengebäck.

Aber auch als Geschmacksnuance für vollmundige Rahmsoßen zu Wildgerichten oder Hirselaibchen ist Koriander bestens geeignet.

Geradezu klassisch setzt man Koriander als abrundendes Gewürz bei Kohlgerichten ein. Hier entfaltet er seine wohltuende Wirkung und nimmt der aufgewühlten Verdauung den Wind aus den Segeln.

Koriander ist übrigens auch für die Herstellung vieler Kräuterliköre unentbehrlich.

Nettofüllgewicht: 250g

Kümmel ist als Gewürz sehr vielseitig. Sein ausgeprägt würziges Aroma verleiht vor allem Brot und Backwaren einen herzhaften Beigeschmack.

Deftige Fleischgerichte vertragen mitunter viel Kümmel, aber Vorsicht: der beißend-würzige Geschmack ist nicht jedermanns Sache.

In Sauerkraut, Krautsalat und Kohlgerichte gehört Kümmel einfach hinein, aber auch geschmorte Champignons erhalten durch Zugabe von Kümmel ein vollmundiges Aroma.

Nettofüllgewicht: 250g

Wir inspirieren Menschen zu kreativem Kochen. Denn Kräuter und Gewürze sind unsere Leidenschaft. Seit 1881.

Nettofüllgewicht: 100ml oder 800ccm

Bahmi Goreng, eine typisch indonesische Spezialität. Mit diesem Fertig-Würzmix ist dieses authentisch-asiatische Nudelgericht im Handumdrehen zubreitet, nur mehr Fleisch, Gemüse und Nudeln zugeben.

Nettofüllgewicht: 48g